Crémant de de Bourgogne Blanc Brut Pardon & Fils 750 ml

15,50

Grundpreis: 20,00 / l

Crémant de Bourgogne Brut, Domaine Pardon & Fils 750 ml

Artikelnummer: 621***** Kategorie:

Beschreibung

Erzeuger: Domaine Pardon & Fils

Anbaugebiet: Gourgogne
Land: Frankreich
Rebsorte: Cuvée
Farbe: Weiß
Geschmack: Brut
Qualitätsstufe: AOC Bourgogne
Auszeichnung: K.A.
Inhalt: 750 ml
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: K.A.
Säure: K.A.
Verpackungseinheit: 6er Karton
Enthält: Allergene Sulfite.

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Seine Lebendigkeit und frische wird idealerwise
als Aperitif geschätzt.
Es verbindet Geschmackt und Finesse mitgroßer
Eleganz. neben blumigen Noten dominiert die
Fruchtaromen.

Ideal als Aperitif oder dessert, kann auch weißes
Fleisch begleiten.
Serviertemperature: zwischen 4 und 8° C a
ls Aperitif und zum Nachtisch 6 bis 9° C am Tisch.

Die für die Herstellung von Crémant de Bourgogne
verwendeten Trauben stammen aus einer Vielzahl
von Terroirs aus den verschiedenen Weinbergen
Burgunds, von der kalkhaltigen Basis in der Nähe
von Joigny bis zu den Graniten des südlichen Burgunds,
die an den Kalksteinen der Küsten und Mergel
vorbeiziehen. am häufigsten Träger der Appellation.

Der Basiswein wird nach leichtem Pressen der
gesamten Trauben (100 Liter Saft für 150 kg) erhalten.
Nach der Weinbereitung ist der Basiswein für den Entwurf
bereit (Zugabe von Hefe und Zucker und Abfüllung).
Es fermentiert und reift mindestens 9 Monate, bevor
es zur Degorgation (Trennung der Ablagerung aufgrund
toter Hefe mit dem Wein) und Zugabe von Dosierungslikör
(Auswahl von mehr oder weniger süßem Wein jenach
Region) bereit ist.

Unser Crémant wird immer in „Brut“ (trockener süßer Wein)
dosiert. Diese Herstellungsmethode ist als “Champagnermethode”
oder “traditionelle Methode” bekannt. “”

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