2012er La Grondaia Montepulciano d’Abruzzo DOC 750 ml

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2012er La Grondaia Montepulciano d’Abruzzo DOC 750 ml

Artikelnummer: 624** Kategorie:

Beschreibung

Erzeuger: Azienda Olivastri Tommaso

Anbaugebiet: Abruzzo
Land: Italien
Rebsorte: Montepulciano 100%
Jahrgang: 2012/14
Weinart: Rot
Geschmak: trocken
Qualitätsstufe: Montepulciano DOC
Auszeichnung: k.A.
Inhalt: 750 ml
Alkohol: 13,5% vol
Restzucker: k.A.
Säure: k.A.
Verpackungseinheit: 6er Karton
Enthält Allergene: Sulfite.

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L’Azienda Agricola Olivastri Tommaso
nasce nel 2000, frutto di una grande
passione e tradizione di famiglia portate
avanti come un filo conduttore attraverso
più di due generazioni, e che ha trovato
nella persona del Sig. Tommaso Olivastri
(fondatore e titolare dell’azienda) l’ambizione,
la caparbietà e la motivazione decisive per
la sua realizzazione.

La collocazione geografica dei vigneti, compresi
nel piccolo paese collinare di San Vito Chietino,
assicura un clima ottimale per la coltivazione di
un prodotto primario di qualità: sole, brezza
marina ed una buona escursione termica
notturna, garantiscono infatti un’eccellente
maturazione delle uve.

La filiera produttiva, seguita e curata in prima persona
dal titolare, è estremamente attenta alla qualità dei
suoi prodotti, in particolar modo in vigna: ‘il vino buono
si fa in campagna’, filosofia in cui credono fortemente
l’enologo ed il titolare dell’azienda.

La vendemmia, esclusivamente manuale, viene
condotta seguendo una peculiare selezione dei
grappoli, raccolti soltanto quando il processo di
maturazione conferisce alle uve determinate e
specifiche caratteristiche. Si riesce in questo modo
a creare le premesse per poter ottenere un vino
naturalmente ricco dei colori, dei profumi e dei
sapori espressione di un territorio particolarmente
vocato alla viticoltura.

In cantina i vini vengono seguiti passo dopo passo,
dalla macinazione dei frutti e successiva fermentazione
dei mosti, fino al vino, stabile e maturo.

Il rispetto delle tecniche tradizionali, nei tempi e nei
metodi colturali, e la modernità in costante aggiornamento
delle tecnologie e dei controlli utilizzati in cantina trovano
il giusto punto d’incontro, nella qualità dei prodotti ottenuti.
In tal modo, si riesce a trasmettere al consumatore finale
l’autenticità di una grande passione perseguita con sacrificio,
dedizione e costanza.

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