CRÉMANT DE BOURGOGNE BLANC BRUT PARDON & FILS 75 cl

15,00

Grundpreis: 20,00 / l

Crémant de Bourgogne Brut, Domaine Pardon & Fils

Artikelnummer: 621 Kategorie:

Beschreibung

Erzeuger: Domaine Pardon & Fils

Anbaugebiet: Gourgogne
Land: Frankreich
Rebsorte: Cuvée
Farbe: Weiß
Geschmack: Brut
Qualitätsstufe: AOC Bourgogne
Auszeichnung: K.A.
Inhalt: 0,75 cl
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: K.A.
Säure: K.A.
Verpackungseinheit: 6er Karton (Abgabe nur 6er Karton)
Enthält: Sulfite

Crémant de Bourgogne Brut, Domaine Pardon & Fils

Seine Lebendigkeit und frische wird idealerwise als Aperitif geschätzt.
Es verbindet Geschmackt und Finesse mitgroßer Eleganz.
neben blumigen Noten dominiert die Fruchtaromen.

Ideal als Aperitif oder dessert, kann auch weißes Fleisch begleiten.
Serviertemperature: zwischen 4 und 8° C als Aperitif und zum
Nachtisch 6 bis 9° C am Tisch.

Die für die Herstellung von Crémant de Bourgogne verwendeten
Trauben stammen aus einer Vielzahl von Terroirs aus den verschiedenen
Weinbergen Burgunds, von der kalkhaltigen Basis in der Nähe von
Joigny bis zu den Graniten des südlichen Burgunds, die an den
Kalksteinen der Küsten und Mergel vorbeiziehen. am häufigsten
Träger der Appellation.

Der Basiswein wird nach leichtem Pressen der gesamten Trauben
(100 Liter Saft für 150 kg) erhalten. Nach der Weinbereitung ist der
Basiswein für den Entwurf bereit (Zugabe von Hefe und Zucker
und Abfüllung). Es fermentiert und reift mindestens 9 Monate,
bevor es zur Degorgation (Trennung der Ablagerung aufgrund toter
Hefe mit dem Wein) und Zugabe von Dosierungslikör (Auswahl von
mehr oder weniger süßem Wein jenach Region) bereit ist.

Unser Crémant wird immer in „Brut“ (trockener süßer Wein) dosiert.
Diese Herstellungsmethode ist als “Champagnermethode” oder
“traditionelle Methode” bekannt. “”

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